|
|
不要过多摄入脂肪
3 G0 J; r- D' T# b5 u5 N& j# ~$ \/ F6 K% g6 S
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
3 X. K: i/ t; h7 k
) D7 n( J8 f6 X6 q
) Q% d `* J8 j' _: o5 W4 m/ L不要减少维生素摄入 + R6 N, u% p1 t( N0 O, o
1 K3 v/ w$ p2 }4 w
3 k) s3 B6 m" r; r维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 % w) M" O3 ^2 ~' o/ w1 d* u
& w; p& y: i, K9 }2 [. K% Z
, T J2 ]7 q6 e+ c* I B5 \" x8 a不可忽视矿物质的供给 0 I9 i, Q& {6 m$ V9 F. N
) _* u$ X7 Y0 N+ W, K+ @
- ?4 C( V+ Z( D0 o3 V, _
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
: h, l& `$ q. H, a+ `0 A/ j3 Z
+ W4 b: A6 v4 S, [- ^7 [; A# N. s9 W: r" a
不要忽视氨基酸的供给
. B6 ^* I" m9 `% B7 O. P
( s4 Z5 i# G) X9 C `
1 c: k2 x# x! U8 ` S现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 $ p: {" j' G# q, i
* [2 |: X8 ^( C2 z* m/ K$ h) U1 o* p9 P% g/ Q' B) E q
女性减肥 早餐的四个问题 & g/ _ I* O3 z2 k
$ d1 }" C4 @& Z9 f& m4 M( n) B; z6 C
1、一定要吃早餐？
4 Q( h1 y1 c! I1 }0 \4 J: R9 e, \" T4 @6 @! M) p8 I1 l1 L4 `
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
1 f! }- ?) s- d. J) m6 x& r1 \4 w" W
: G6 f9 q$ D) E. I
}7 a% c+ h( C. n- l( c l. x7 x2、女性通常应吃怎样的早餐？
Z: ]$ {4 Q- b7 I9 j' _; s: E1 ]3 h
9 W' B: N" ]+ y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 # w6 Y4 l: T: l. J$ X3 N# E4 Q; g! R
0 S. W) |# t! ^' b
) r& J8 l; D* {& ?3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
7 }! X3 x+ ` A! I
9 h. p! @ j8 n; z
$ \! e) V8 n- v/ k: d1 K9 |一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 & [' e. F: h N* ]
6 p. K, V- h5 J7 g+ ~1 @5 m9 w, v) W: X7 O
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 7 [: U2 {$ m: t
3 F. u! y9 \' y/ E2 d$ T
9 V) h8 B9 h1 P5 C% q' W25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
$ s( @* X3 Q1 H7 C/ w5 `) {6 \
( q2 k% \9 N- J7 }9 Y; \' k, L1 z |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
